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[家居] 在家自制好吃又放心 金灿灿脆酥酥

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发表于 2014-5-6 15:44:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 兜兜飞 于 2014-5-6 15:49 编辑

177444130.jpg

  煎饺 是我们的家常食品主要食材是面粉和肉馅,制作成水饺之后用油煎制而成。表面酥黄,口感香。前几天楼下小摊买煎饺,发现油的颜色黄黄的,吃的时候嘴唇也感到腻腻的,久久没化开,典型地沟油的节奏么。这下真心害怕了,想吃别怕麻烦,还是自己做吧。
177444117.jpg 177444122.jpg

  饺子的做法:
  1.面粉加温开水和成面团,揉匀揉透后搓条摘成坯子,擀成圆形皮子(尽量薄一些)待用,
  2.肉末放盘内,加盐、葱花、鸡精、料酒和少许清水搅匀即成馅心,
  3.将馅心包入皮子内捏拢成形,放进冰箱冷却一下。

  注意:
  1.平底不粘锅倒入适量油,先在火上烧一下,
  2.待油有些热的时候关火,把饺子整齐的放进锅里,
  3.加水至饺子的半身位置,盖上盖子以大火烧开转中火,
  4.以中火焖,待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。
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发表于 2015-2-27 14:58:40 | 显示全部楼层
我最喜欢吃啦,经常做着吃的
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发表于 2015-4-8 09:46:34 | 显示全部楼层
赶脚好好吃的样子
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